Bitter – Klassische und aromatische Kräuterliköre für Cocktails, Aperitifs und zum Genuss

Bitter sind eine breite Kategorie von Spirituosen und Likören mit einer charakteristischen Kombination aus Kräutern, Wurzeln, Gewürzen, Rinde und Zitrusfrüchten , die ein ausgewogenes Geschmacksprofil aus Bitterkeit, Süße und aromatischer Tiefe bietet.
Bitterstoffe werden in einigen der berühmtesten Cocktails der Welt verwendet und sind auch als Aperitif, Digestif oder als leicht säuerlicher Digestif beliebt.

Hier finden Sie eine große Auswahl an klassischen italienischen Bitters, kräftigen Digestifs, Cocktailbitters und modernen aromatischen Varianten.

Was ist bitter?

Bitter sind eine Spirituosenkategorie, die typischerweise folgende Eigenschaften aufweist:

• pflanzlichen Ursprungs

• Aromatisch und würzig

• Von leicht bitter bis deutlich bitter

• Perfekt für Cocktails und zum puren Genuss

Die besten Bitter werden aus natürlichen Kräutern wie Enzianwurzel, Minze, Zitrusfrüchten, Engelwurz, Zimt, Nelken, Süßholz, Bitterorange, Rhabarber und vielen anderen hergestellt – je nach Stil und Herkunft.

Beliebte Bittersorten

Bitter gibt es in vielen verschiedenen Stilen, darunter:

✔ Bitterer Aperitif (z. B. Campari, Aperol)

Frisch, zitrusartig und leicht bitter – perfekt für Spritz und Longdrinks.

✔ Digestif Bitter (z. B. Fernet Branca, Underberg, Jägermeister)

Kräftige, dunkle und kräuterartige Bitterliköre, die man nach dem Essen genießt.

✔ Cocktailbitter (z. B. Angostura, Peychaud's)

Konzentrierte Tropfen zur Aromatisierung von Cocktails.

✔ Moderne und fruchtige Bitterstoffe

Leichtere, elegantere Bitter mit Früchten, Kräutern und niedrigerem Alkoholgehalt.

Perfekt in Cocktails und Longdrinks

Bitterkeit ist in den größten Klassikern unverzichtbar:

• Negroni

• Americano

• Spritz

• Altmodisch

• Manhattan

• Boulevardier

• Gin & Bitter Lemon

• Bitter & Soda

Mit Bitterstoffen eröffnet sich Ihnen eine ganz neue Geschmackswelt.

Warum ist Bitter so beliebt?

✔ Fördert den Appetit (Aperitif)
✔ Fördert die Verdauung (Verdauungsfördernd)
✔ Hervorragend in Cocktails
✔ Große Geschmacksvielfalt und -tiefe
✔ Natürliche Kräuter, Wurzeln und Gewürze
✔ Geeignet für Partys und Gastronomie

Bitter kann intensiv und anspruchsvoll sein – oder süß, mild und leicht zu trinken. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.